QUÈ SÓN LES AROMES? QUÈ ENS MENGEM? AROMES I ADDITIUS EN ELS ALIMENTS

Xerrada a càrrec de Salvador Riera i Ibern
(químic AROMISTA, amb 48 experència en el diseny, creació i fabricació d’Aromes enempreses de primera línia nacionals i multinacionals) En aquesta xerrada exposarem la naturalesa de les aromes i la seva composició. Veurem les diferents presentacions, i les seves aplicacions en els diferents sectors de l’alimentació industrial, farmàcia, pinsos, etc… També aprofundirem en la legislació que s’hi aplica, l’ ús dels additius i la seva importància socioeconòmica.
Divendres 17 d’Abril del 2015
A les 18.00h
A L’ESPAI TRANQUIL DE BARBANY
(ANSELM CLAVÉ 44. GRANOLLERS)

 

Imatges de l’activitat